Alerte à la Salmonella au Congo!

Une circulaire du ministre de la Santé Jacqueline Lydia Mikolo à l’attention des responsables des formations sanitaires fait état de la présence de la Salmonna sur les ailes et les cuisses de poulet congélés de la marque Wispsz en distribution au Congo. L’alerte émane de la Délégation de l’Union européenne au Congo, à travers le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux ou Rapid alert system for food and feed (RASFF). Les germes mis en cause sont à l’origine de la flambée des maladies diarrhéiques.